サン ロマン コンブ バザン ブラン [ 2018 ]シャントレーヴ ( 白ワイン )

今飲むべき人気アペラシオン！ドイツ、そしてブルゴーニュでワイン造りのキャリアを積んだ栗山朋子さんと、パートナーのギョーム・ボットさんが手掛ける、シャントレーヴ。

《リアルワインガイド誌》でも、年々品質が向上している事が、度々伝えられていますが、今回入荷の2018年も素晴らしい出来栄えです！シャサーニュやヴォルネイなど、実際に5キュベを味わう機会があったのですが、各ワイン、豊かな表現力と味わいの充実度、ハリとつややかさなど、飲むと思わず頬が緩んでしまう出来栄えです！実際この後、他のワインも飲んでみたくなり、個人的に4種も追加で大人買いしてしまいました（汗）年々人気上昇中のシャントレーヴ。

実は2018年ヴィンテージは、発売段階で売り切れのキュベもあったほどで、すでにもう再入荷が叶わないワインもありますが、是非皆様に飲んで頂きたく、ご紹介します。

人気が高く、買いブドウ価格が上昇気味という、サンロマン。

とはいえ、まだ他の有名アペラシオンに比べ良心的なうえ、造り手達が注目する魅力にあふれた地であることが、このワインを飲んで頂ければお分かりいただけると思います！果実と少しスモーキーなニュアンスが丸みのあるタッチで感じられ、味わいには果実に香ばしい風味が重なります。

その後、中盤からグッと味わいの幅が広がり、余韻はミネラルをしっかりと感じる美味しさに、この地ならではの世界観をしっかりと感じます。

今の美味しさも魅力的ですが、この先も楽しみです。

造り手達がその良さに注目するサンロマン！その魅力に迫れる美味しさです！！ ■造り手 栗山朋子さんのコメント■ サンロマンは今注目のアペラシオン。

買い葡萄のネゴス市場で村名葡萄の価格上昇が著しいことからも、人気がうかがえます。

大きな理由は、標高が平均300メートルと高く、気候温暖化の昨今でも酸が綺麗に残ること。

そして分けても活性石灰の含有量が多いので、ミネラリーで溌剌としたワインになること。

私たちのサンロマンは、そのキャラクターに加え遅摘みなので、複雑で厚みもあるのです。

INFORMATIONNameSaint Romain Combe Bazin Blanc Chanterevesブドウ品種シャルドネ生産者名シャントレーヴ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／サン・ロマン／コンブ・バザンRegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Saint-Romain／Combe Bazin内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating